Sản phẩm nổi bật:
Nồi hầm xương | Tủ nấu cơm công nghiệp | Tủ sấy bát | Tủ lạnh công nghiệp | Bàn mát | Tủ cơm công nghiệp | Bếp âu | Bếp á | Máy thái thịtChậu rửa công nghiệp | Gia công inox

Cách làm cà tím nướng nhồi thịt bằng lò nướng bánh mì

Cà tím nướng nhồi thịt với vị ngon của thịt hòa quyện với vị thơm của cà tím cho bạn món ăn thơm nồng nàn mà không hề ngấy. Cách làm món ăn này không hề khó đâu nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cà tím nướng nhồi thịt:

Phần nguyên liệu sau chuẩn bị cho 2 phần ăn nhé!

– 2 quả cà tím loại dài
– 160 – 200g thịt băm
– 2 củ hành khô
– Vài lá tía tô
– Bột canh
– Hạt tiêu

Cách làm món cà tím nướng nhồi thịt như sau:

Bước 1. Trước hết, bạn đem bóc vỏ, băm nhỏ hành khô. Lá tía tô rửa sạch, thái vụn. Khi mua thịt nên chọn phần thịt vai, chỗ đó có cả mỡ giắt lẫn thịt nạc, khi ăn thịt không bị khô và cũng không bị ngán. Rửa sạch thịt, sau đó, bạn đem thịt băm hoặc xay nhuyễn rồi trộn đều cùng hành khô, tía tô, bột canh (tùy khẩu vị) cùng một chút hạt tiêu.

Bước 2. Cà tím bạn đem rửa sạch, cắt bỏ núm, sau đó đặt lên bàn mát xắt khúc thành những đoạn dài khoảng 4cm. Dùng dao, thìa hoặc dụng cụ lấy lõi hoa quả để nạo bỏ phần ruột cà tím. Sau đó, bạn ngâm cà tím qua với nước pha muối cà không bị thâm.

Bước 3. Bạn tiến hành nhồi phần thịt đã trộn vào giữa miếng cà tím để làm nhân.

Bước 4. Sau khi nhồi thịt xong, bạn xếp cà tím vào khay, phết chút dầu ăn, đặt khay vào giữa lò nướng bánh mì và nướng ở mức nhiệt 200 độ C với thanh nhiệt trên. Sau 10 – 15 phút miếng cà tím quắt lại, bề mặt thịt xém vàng là được. Bạn chắt lấy phần nước tiết ra từ thịt và cà trong quá trình nướng (chưa bị cạn) để làm nước chấm kèm.

Cà tím nhồi thịt nướng

                 Cà tím nhồi thịt nướng

Như vậy là món cà tím nhồi thịt nướng của chúng ta hoàn thành rồi. Món cà tím nhồi thịt nướng nên dùng ngay khi còn nóng. Ăn kèm với nước sốt, rau mùi, tía tô và cơm nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cà tím nhồi thịt nướng.

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2015 Nồi nấu phở, Xưởng sản xuất noi nau pho.