may nen khi truc vit

may nen khi truc vit airman

may thao vo

cau nang 2 tru

sung xiet bu long

Sản phẩm nổi bật:
Nồi hầm xương | Tủ nấu cơm công nghiệp | Tủ sấy bát | Tủ lạnh công nghiệp | Bàn mát | Tủ cơm công nghiệp | Bếp âu | Bếp á | Máy thái thịtChậu rửa công nghiệp | Gia công inox

Cách làm món thịt heo quay giòn bằng lò nướng bánh mì

Món thịt heo quay giòn bì là món ăn thích hợp với mọi mùa trong năm. Từng miếng thịt heo giòn giòn, lạ miệng. Miếng thịt không bị khô mà có nạc lẫn mỡ, ăn thật ngon. Cùng học cách làm món thịt heo quay giòn này bằng lò nướng nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt heo quay:

– 600g thịt ba chỉ

– Muối, đường, mì chính

– Tiêu, bột ngũ vị hương

– Dấm (độ chua 5%) / chanh

Cách làm món thịt heo quay như sau:

Bước 1. Thịt ba chỉ mua về bạn đem rửa sạch, để ráo nước, rồi khía thành từng lớp khoảng 1 – 1,5cm để thịt dễ ngấm gia vị khi ướp, và khi thịt chín thì cũng dễ “băm chặt” hơn.

Bước 2. Trong một chiếc bát, bạn pha hỗn hợp 1 gồm: ½ tsp muối + ½ tsp đường + 1/3 tsp mì chính + 1tsp bột ngũ vị hương + ½ tsp tiêu. Trong 1 chiếc bát khác, bạn pha hỗn hợp 2: 1tsp muối + 1tsp dấm/chanh. Sau khi pha, bạn tiến hành đảo đều từng loại hỗn hợp lên để chuẩn bị ướp.

Bước 3. Ướp thịt: Bạn quết hỗn hợp 1 vào xung quanh các mặt thịt, cả phần vừa khía nữa. Sau đó lật phần bì lên, sau đó lấy thìa nhỏ múc hỗn hợp 2: muối dấm/chanh chà đều lên mặt bì.

Bước 4. Khi ướp xong, bạn lấy giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm bọc đĩa thịt lại cất trong tủ lạnh ngăn mát hoặc tủ đông công nghiệp ít nhất là 3 tiếng.

Bước 5. Bạn lấy thịt từ trong tủ lạnh ra, để ở nhiệt độ phòng 1 tiếng rồi mới đem ra nướng. Làm nóng lò nướng bánh mì ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút, sau đó cho thịt lên khay nướng và cho vào lò nướng để nướng thịt trong 20 phút đầu. Sau 20 phút thì mở lò ra để để lật mặt bì lên trên nướng tiếp 20 – 25 phút nữa cho thịt chín đều.

Thịt heo quay giòn
                   Thịt heo quay giòn

Như vậy là món thịt heo quay giòn của chúng ta hoàn thành rồi. Từng miếng thịt quay có bì giòn giòn rụm, lại ngọt thịt, đậm đà gia vị và mùi thơm quyến rũ đặc trưng dùng với cơm nóng thì ngon miễn chê luôn. Chúc các bạn thực hiện thành công và có món thịt quay ngon nhé!

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2015 Nồi nấu phở, Xưởng sản xuất noi nau pho.