may nen khi truc vit

may nen khi truc vit airman

may thao vo

cau nang 2 tru

sung xiet bu long

Sản phẩm nổi bật:
Nồi hầm xương | Tủ nấu cơm công nghiệp | Tủ sấy bát | Tủ lạnh công nghiệp | Bàn mát | Tủ cơm công nghiệp | Bếp âu | Bếp á | Máy thái thịtChậu rửa công nghiệp | Gia công inox

Cách nấu canh chua cá basa ngon

Cá basa là thực phẩm được rất nhiều người yêu thích bởi vị thơm ngon hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao của nó. Hôm nay, hãy cùng Bep36 vào bếp nấu món canh chua cá basa thơm ngon, lạ miệng nhé.

Nguyên liệu:

– 600g cá basa
– 2 quả cà chua
– 1/2 quả dứa
– Dọc mùng
– 150g giá đỗ
– Ớt, hành khô
– Đậu bắp
– Nước me chua
– Mùi tàu, ngổ
– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu:
– Cá basa mua về bạn đem làm sạch rồi cắt thành từng khúc và rửa sạch với nước.
– Gọt vỏ và bỏ mắt dứa rồi thái lát lát mỏng khoảng 1cm.
– Dọc mùng bạn đem tước vỏ xơ, thái vát mỏng rồi ngâm với muối trong khoảng 10 phút. Sau đó dùng tay bóp thật nát cho hết nước ngứa rồi đem đi rửa lại với nước (để tránh canh chua cá basa bị ngứa).
– Rửa sạch, thái lát đậu bắp
– Mùi tàu, rau ngổ nhặt bỏ rễ, đem rửa sạch sau đó thái khúc dài khoảng 2,5cm
– Bóc vỏ, băm nhỏ hành khô
– Cà chua rửa sạch thái lát mỏng

Cách nấu canh chua cá basa:

Bước 1: Lấy cá đã rửa sạch đem ướp với một chút hạt tiêu+ nước mắm+hạt nêm khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Rán cá trong chảo có dầu ăn đã nóng già cho vàng đều 2 mặt rồi gắp ra đĩa.

Bước 3: Phi hành khô cho thơm, rồi đổ cà chua vào xào chung, sau đó nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó trút toàn bộ vào nồi nấu phở cùng 1 lượng nước nhất định.

Bước 4: Khi nước đã sôi thì thả cá vào nồi ninh khoảng 15 phút rồi nêm thêm nước mắm+ nước me chua+ ớt+ đường sao cho vừa miệng.

Bước 5: Bạn cho tiếp dứa thơm + cà chua + đậu bắp + dọc mùng vào đun sôi lần nữa.

Cuối cùng bạn cho giá đỗ+ rau mùi+ rau ngổ vào nồi nấu phở trần qua là chín.

Canh chua cá basa
Canh chua cá basa

Chỉ với vài thao tác đơn giản là các bạn có món canh chua cá basa thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng rồi. Cuối tuần hãy vào bếp để trổ tài cho gia đình bạn nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh chua cá basa.

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2015 Nồi nấu phở, Xưởng sản xuất noi nau pho.