Sản phẩm nổi bật:
Nồi hầm xương | Tủ nấu cơm công nghiệp | Tủ sấy bát | Tủ lạnh công nghiệp | Bàn mát | Tủ cơm công nghiệp | Bếp âu | Bếp á | Máy thái thịtChậu rửa công nghiệp | Gia công inox

Đãi khách món bò cuộn rau củ thập cẩm nướng thơm lừng

Món bò cuộn rau củ thập cẩm nướng với vị thơm của thịt bò hòa quyện với các loại rau củ cho bạn một món ăn hấp dẫn. Món ăn này rất thích hợp cho các bữa liên hoan hoặc đãi tiệc của gia đình. Cùng học cách làm món ăn này để đãi khách của gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị làm món bò cuộn rau củ thập cẩm:

– 8-10 lát thịt bò mỏng, dài
– 1 thìa dầu ô liu
– Muối, hạt tiêu
– 1 nhánh lá hương thảo, xắt nhỏ
– 3 thìa sốt Worcestershire (bán ngoài siêu thị).

Phần nhân rau củ:

– 1 củ cà rốt
– 1 quả ớt chuông xanh
– 1 quả ớt chuông đỏ
– 1 tép tỏi lớn, băm nhỏ
– 1 củ hành tây
– 1 vài cây nấm mỡ

Phần nước sốt:

– 1 thìa bơ
– 2 thìa đường nâu
– 30ml rượu vang đỏ
– 60ml giấm thơm balsamic (có bán ở siêu thị)
– 60ml nước dùng thịt bò
– 2 nhánh lá hương thảo.

Cách làm món bò cuộn rau củ thập cẩm như sau:

Bước 1. Trước tiên, bạn đem thịt bò xắt thành những miếng mỏng, bản to. Sau đó, chà lên mặt của miếng thịt bò chút dầu ô liu. Rắc chút muối, hạt tiêu và một chút lá hương thảo xắt nhỏ lên.

Bước 2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch. Sau đó, cắt cà rốt, ớt chuông xanh/đỏ, hành tây, nấm mỡ thành các lát dài và mỏng.

Bước 3. Đặt một chiếc chảo lên bếp, đổ chút dầu oliu làm nóng rồi cho rau củ vào đảo nhanh. Nêm chút muối và tiêu cho vừa miệng rồi bắc ra ngay.

Bước 4. Đặt rau củ vào lát thịt bò và cuộn lại cho chặt, cuộn đến khi hết thịt bò và rau củ. Sau đó, bạn cho dầu vảo chảo sạch, thêm tỏi phi cho thơm. Cho tiếp giấm thơm, rượu vang đỏ, đường nâu và nhánh cây hương thảo vào rồi đun sôi trong 5 phút. Thêm nước dùng thịt bò, đun sôi thêm 15 phút nữa. Sau đó bỏ các nhánh hương thảo ra ngoài.

Bước 5. Cho các cuộn thịt vào lò nướng bánh mì nướng mỗi mặt khoảng 2 phút, lật mặt thịt cho thịt chín đều và không bị cháy.

Bò cuộn rau củ thập cẩm nướng

             Bò cuộn rau củ thập cẩm nướng

Vậy là món bò cuộn rau củ thập cẩm nướng của chúng ta hoàn thành rồi. Khi ăn, bạn bày thịt ra đĩa, dưới nước sốt lên và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng  với món ăn này nhé!

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2015 Nồi nấu phở, Xưởng sản xuất noi nau pho.